Творожный брауни с черной смородиной «Chocolate Blackcurrant»
8 порций
60 минут
Творожный брауни с черной смородиной «Chocolate Blackcurrant» — это изысканный десерт, который объединяет насыщенный вкус темного шоколада и освежающую кислинку черной смородины. Его происхождение берет корни из европейской кухни, где ценят гармоничные сочетания текстур и ароматов. Плотный шоколадный слой, пропитанный нежной творожной массой, создает восхитительный контраст, а черная смородина добавляет яркую фруктовую ноту. Этот десерт идеально подходит для уютных вечеров с чашкой ароматного чая или кофе. Его можно подавать теплым, наслаждаясь тающим шоколадом, или охлажденным для более плотной консистенции. Такой брауни украсит любой стол и станет любимым угощением для ценителей утонченного вкуса.
1
На водяной бане топим шоколад и сливочное масло, доводя до однородной консистенции.
- Чёрный шоколад 70%-ный: 150 г
- Сливочное масло: 100 г
2
Соединяем муку и какао, перемешиваем.
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Какао-порошок: 1 столовая ложка
3
Взбиваем 2 яйца и 2 столовые ложки сахара так, чтобы масса посветлела.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
4
К яйцам добавляем шоколадную массу и муку с какао и хорошо перемешиваем. Тесто для нижнего слоя готово.
- Чёрный шоколад 70%-ный: 150 г
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 3 столовые ложки
- Какао-порошок: 1 столовая ложка
5
Соединяем черную смородину, творог, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахара, йогурт и взбиваем.
- Замороженная чёрная смородина: 150 г
- Мягкий обезжиренный творог: 100 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 3 столовые ложки
- Натуральный обезжиренный йогурт: 150 г
6
В форму, смазанную маслом, укладываем шоколадное тесто.
- Сливочное масло: 100 г
7
Заливаем творожной массой Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 30 минут
