Творожная запеканка с грушами и зефиром
4 порции
60 минут
Творожная запеканка с грушами и зефиром – это нежное и воздушное блюдо, в котором классический русский творог приобретает новый оттенок благодаря сладким ноткам зефира и сочности груши. Запеканка имеет мягкую текстуру, тающую во рту, с легким карамельным ароматом запеченных фруктов. Ее корни уходят в традиционную русскую кухню, где творожные блюда всегда занимали особое место. Такая запеканка отлично подходит для уютного семейного чаепития или как легкий десерт после ужина. Воздушная белковая шапка с сахарной пудрой придает ей праздничный вид, а сочетание ингредиентов делает вкус гармоничным и изысканным.
1
Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с молоком, добавить творог и опять хорошо взбить. Грушу и зефир порезать на мелкие кусочки. Добавить к взбитой творожной смеси.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 100 мл
- Творог: 500 г
- Груши: 1 штука
- Зефир: 1 штука
2
В смазанную форму выложить массу. Белки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены и вылить на запеканку, разровнять.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахарная пудра: 1 чайная ложка
3
Поставить в духовку на 40 минут примерно при 170 С ( у меня духовка без градусов, я на 3 делала).
