Торт «Три встречи»
12 порций
120 минут
Торт «Три встречи» — это воплощение нежности, гармонии и богатства вкусов. Его уникальность заключается в трех слоях, каждый из которых предлагает свой особенный вкус: ореховая глубина, ароматный мак и сладкий изюм. Этот десерт словно символизирует три важных этапа жизни или три памятные встречи, оставляя приятное послевкусие воспоминаний. Мягкие коржи, пропитанные воздушным кремом из сливок, масла и сгущенного молока, создают невероятную текстуру, а шоколадная и кокосовая стружка завершают композицию изысканными нотами. Он идеально подойдет для теплых семейных вечеров, праздников и встреч с друзьями, когда хочется побаловать себя утонченным десертом, раскрывающим всю палитру вкусов в одном кусочке.
1
Изюм (без косточек) промыть, обсушить.
- Изюм без косточек: 100 г
2
Сделать 1 корж: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана муки, немножко соды, дробленые орешки.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1.5 стакан
- Сметана: 1.5 банка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сода: 1 г
- Толчёные грецкие орехи: 0.5 стакан
3
Сделать 2 корж: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана муки, немножко соды, мак.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1.5 стакан
- Сметана: 1.5 банка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сода: 1 г
- Мак: 75 г
4
Сделать 3 корж: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана муки, немножко соды, подготовленный изюм.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1.5 стакан
- Сметана: 1.5 банка
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сода: 1 г
- Изюм без косточек: 100 г
5
Каждый корж выпекать в круглой форме для выпечки, смазанной маслом, в течение 20–25 минут при температуре 180–200 градусов.
- Сливочное масло: 175 г
6
Пока выпекаются коржи, сделать крем: миксером взбить сливки, затем добавить мягкое масло и сгущенку (не варить). Взбить до образования кремообразной массы.
- Сливки 30%-ные: 200 мл
- Сливочное масло: 175 г
- Сгущенное молоко: 1 банка
7
Готовые коржи уложить друг на друга, смазывая кремом, в следующем порядке: корж с орехами, корж с маком, корж с изюмом.
8
Украсить по желанию тертым шоколадом и кокосовой стружкой.
- Толчёные грецкие орехи: 0.5 стакан
9
Дать настояться несколько часов в прохладном месте.
