Торт «Новогодняя сказка»
4 порции
120 минут
Торт «Новогодняя сказка» — это воплощение зимнего волшебства в десерте. Его нежный, воздушный бисквит, пропитанный свежим апельсиновым соком, приносит яркий цитрусовый вкус, который дополняется легкими миндальными нотками. Сахарная глазурь с лимонным соком добавляет тонкую кислинку и делает его особенно нарядным. Украшенный дольками апельсина, он выглядит празднично и привлекательно — словно снег, искрящийся в солнечных лучах. Этот торт идеально подойдет для уютных зимних вечеров в кругу семьи или станет изысканным завершением новогоднего застолья. Его нежная текстура и богатый вкус делают его настоящим украшением русского праздничного стола, наполняя дом теплом и ароматами зимних праздников.
1
Сок 2 апельсинов смешать с сахарным песком, измельченным миндалем, тертой цедрой и молотыми сухарями.
- Апельсины: 2 штуки
- Сахар: 150 г
- Миндаль: 140 г
- Толчёные сухари: 50 г
2
Добавить разрыхлитель, яичные желтки, взбитые белки, соль и перемешать.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 6 штук
- Соль: щепотка
3
Полученную массу выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 225 градусов.
4
Выпекать 55 мин.
5
Готовый бисквит остудить и покрыть смесью из сахарной пудры, лимонного сока и кипяченой воды.
- Сахарная пудра: 200 г
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Кипяток: 2 столовые ложки
6
Торт украсить дольками апельсина и подать.
- Апельсины: 2 штуки
