Торт «Наполеон» классический из готового теста
12 порций
180 минут
Торт «Наполеон» — настоящее воплощение элегантности и богатства вкуса. Его история уходит корнями в 19 век, когда он был создан в честь победы России над армией Наполеона. Этот десерт состоит из нежных слоеных коржей, пропитанных ароматным кремом из яиц, молока и сгущенного молока. Его тонкие слои пропитываются густым, ванильным кремом, создавая гармонию воздушности и насыщенного сливочного вкуса. Миндальные лепестки придают изысканную текстуру и легкую ореховую нотку. «Наполеон» идеально подходит для торжеств и семейных встреч, даря каждому кусочку ощущение праздника и уюта. Подавать его лучше слегка охлажденным, чтобы вкус стал еще более насыщенным.
1
Для коржей понадобится 2 пачки (4-5 лепешечек) слоеного дрожжевого теста. Раскатать лепешки толщиной 0,5 см и выпекать по 10–15 минут каждую при температуре 180–200 градусов.
- Дрожжевое слоёное тесто: 2 штуки
2
Для крема взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин и муку. Снова взбить. Молоко довести до кипения. В него добавить массу, которая получилась. Помешивать и снова довести до кипения. Пока смесь будет остывать, смешать размягченное масло со сгущенкой. Добавить в остывшую смесь.
- Куриное яйцо: 8 штук
- Сахар: 2 стакана
- Ванилин: 4 г
- Пшеничная мука: 4 столовые ложки
- Молоко: 1 л
- Сливочное масло: 100 г
- Сгущенное молоко: 185 г
3
Коржики покрыть кремом. Последний слой должен быть покрыт кремом. На него посыпать миндальные лепестки.
- Миндальные лепестки: по вкусу
4
Поставить торт в холодильник на 12 часов. Он должен пропитаться.
