Тыквенно-цитрусовый джем
10 порций
600 минут
Тыква, обладающая естественной сладостью, отлично сочетается с лимоном и апельсином. Эти цитрусовые не только балансируют сладкий вкус, но и добавляют в джем легкий праздничный оттенок.
1
Тыкву средних размеров, очистив от от кожуры и семян, нарезать очень мелкими кубиками.
- Тыква: 1 штука
2
Посыпать сахаром (в соотношении 2 части тыквы на 1 часть сахара) и перемешать.
- Сахар: 2 кг
3
Лимоны и апельсины, очищенные от кожуры и пленок, мелко нарезать и смешать с сахаром (также в соотношении 2 части цитрусовых на 1 часть сахара).
- Лимон: 4 штуки
- Апельсины: 4 штуки
4
Соединить тыкву и цитрусовые в одной емкости и оставить на ночь в прохладном месте.
- Тыква: 1 штука
- Лимон: 4 штуки
- Апельсины: 4 штуки
5
На следующий день смесь поставить на огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока тыква не станет совсем мягкой.
- Тыква: 1 штука
6
Джем можно хранить в холодильнике или законсервировать.
- Тыква: 1 штука
