Тыквенный рулет с сырной начинкой
12 порций
90 минут
Тыквенный рулет с сырной начинкой – это восхитительный десерт американской кухни, который идеально сочетает мягкость ароматного тыквенного бисквита с нежностью сливочной сырной начинки. Этот рецепт стал популярным осенью, когда тыква занимает центральное место в сезонных угощениях. Его богатый вкус с нотками корицы и ванили делает его идеальным дополнением к чашке ароматного кофе или чая. Благодаря воздушному тесту и кремовой начинке, рулет обладает приятной текстурой и легко тает во рту. Он прекрасно подходит для праздничных застолий и уютных домашних вечеров. А возможность хранить его в замороженном виде до нескольких месяцев делает его удобным вариантом для заранее приготовленного десерта. Тыквенный рулет – это гармония вкуса и аромата, которая радует в любое время года.
1
Взбить миксером яйца и сахарный песок, постепенно добавляя мелко нарезанную тыкву.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 150 г
- Тыква: 150 г
2
Чтобы приготовить тесто, добавить в смесь муку, соду, соль и корицу и тщательно перемешать.
- Пшеничная мука: 0.8 стакан
- Сода: 1 чайная ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Молотая корица: 0.5 чайная ложка
3
Тесто выложить на вощенную бумагу в форму для выпекания рулетов и поместить на 15 минут в разогретую духовку (175 градусов).
4
Вынуть корж из духовки, посыпать сверху сахарной пудрой и, перевернув, положить лицевой стороной на кухонное полотенце. Удалить бумагу с тыльной стороны коржа, посыпать сахарной пудрой и снова перевернуть, положив на полотенце.
- Сахарная пудра: 1 стакан
5
Завернув корж в полотенце, поместить его в холодильник на 1 час, а затем на 15 минут в морозильную камеру.
6
Смешать миксером для начинки сливочный сыр, маргарин, размельченные орехи, ванильный сахар и сахарную пудру.
- Сливочный сыр: 225 г
- Маргарин: 2 столовые ложки
- Орехи: 0.3 стакан
- Сахарная пудра с ванилью: 0.5 чайная ложка
- Сахарная пудра: 1 стакан
7
Выложить начинку на слегка замороженный корж и аккуратно скатать из него рулет.
8
Готовый рулет можно заморозить и хранить морозильной камере до 4 месяцев.
