Сырники с шоколадом запеченные в духовке
1 порция
60 минут
Сырники с шоколадом, запеченные в духовке, — это изысканное сочетание классического русского десерта и нежного шоколадного сюрприза. Истоки блюда уходят в глубину традиционной русской кухни, где творог всегда играл ключевую роль в сладкой выпечке. Запекание в духовке делает сырники воздушными, а кусочек шоколада внутри придает им богатый вкус с легкой горчинкой. Их нежная текстура и тонкий аромат ванили делают это лакомство идеальным для уютного завтрака или вечернего чаепития. Подаются со сметаной, украшаются дольками шоколада или сахарной пудрой, дополняя вкус мягкой кислинкой и сладостью. Это блюдо, в котором традиции встречаются с современными гастрономическими идеями, создавая маленькое чудо в каждой формочке.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Творог протереть через металлическое сито. Если нет сита, можно аккуратно воспользоваться мелкой теркой.
- Творог: 300 г
3
Добавить желток одного яйца.
- Яичный желток: 1 штука
4
Всыпать сахар (количество можно регулировать по вкусу).
- Сахар: 20 г
5
Добавить просеянную муку и перемешать.
- Пшеничная мука: 30 г
6
Добавить ванилин на кончике ножа.
- Ванилин: на кончике ножа
7
Заполнить с помощью ложки формочки для кексов тестом почти наполовину.
8
В середину каждой формочки поместить кусочек шоколада, немного вдавив его в тесто.
- Шоколад: 40 г
9
Выложить в каждую формочку вторую часть теста, разровнять сверху и оставить немного пустого места до края формочки.
10
Отправить сырники выпекаться в духовку на 20–25 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета.
11
Сырники готовы.
12
Подавать со сметаной, можно также украсить дольками шоколада или посыпать сахарной пудрой.
