Свекольно-яблочный тарт с чеддером
4 порции
30 минут
Свекольно-яблочный тарт с чеддером – это изысканное сочетание нежной сладости яблок и землистой глубины свеклы, дополненное пикантностью чеддера. Это блюдо уходит корнями в французскую кулинарную традицию, где ценится гармония вкусов и текстур. Хрустящее слоеное тесто создает идеальную основу, на которой раскрывается игра контрастов: мягкость запеченных овощей, солоноватый оттенок сыра и аромат тимьяна. Этот тарт подходит как для утонченного ужина, так и для уютного воскресного обеда. Его можно подавать теплым, наслаждаясь богатством вкусов, или комнатной температуры, позволяя ингредиентам полностью раскрыться. В каждом кусочке – элегантность и тепло, которые делают это блюдо настоящим гастрономическим откровением.
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
Раскатать тесто и выложите в форму. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Посыпать половиной натертого на терке сыра.
- Дрожжевое слоёное тесто: 500 г
- Сыр чеддер: 100 г
3
Очистить свеклу и яблоко и очень тонко нарезать.
- Свекла: 1 штука
- Яблоко: 1 штука
4
Выложить ломтики яблока и свеклы на тесто, чередуя и посыпьте оставшимся сыром. Посолить и поперчить и посыпать тимьяном.
- Сыр чеддер: 100 г
- Крупная соль: по вкусу
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
- Листья тимьяна: 10 г
5
Запекать около 20 минут до готовности теста. Подавайте теплым.
