Сливовый пирог
6 порций
45 минут
Сливовый пирог – это классическое угощение русской кухни, сочетающее в себе нежное тесто и ароматные сливы. Его история восходит к временам, когда сезонные фрукты служили основой домашних десертов. Сладкие и слегка кисловатые сливы, запеченные в мягком масляном тесте, придают пирогу насыщенный вкус и сочность, а смесь корицы и сахара добавляет пикантные пряные нотки. Этот пирог идеально подходит для уютного семейного чаепития, особенно осенью, когда свежие сливы в изобилии. Его едят теплым, наслаждаясь мягкой текстурой и карамелизированной фруктовой начинкой. Простой в приготовлении, он быстро становится любимым рецептом, вызывающим приятные воспоминания о доме и душевных вечерах.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Перетереть мягкое сливочное масло с сахаром (55 г) и щепоткой соли.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 70 г
- Соль: щепотка
3
Добавить яйца.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Перемешать.
5
Всыпать муку и разрыхлитель.
- Пшеничная мука: 120 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
6
Вымесить тесто.
7
Выложить тесто в форму.
8
Смешать сахар (15 г) с корицей.
- Сахар: 70 г
- Корица: 1 чайная ложка
9
Разрезать сливы пополам и вынуть косточку.
- Сливы: 9 штук
10
Выложить сливы на пирог разрезом вверх.
11
Посыпать сахаром с корицей.
- Сахар: 70 г
- Корица: 1 чайная ложка
12
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.
