ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Сливочный пломбир с шоколадной крошкой

6 порций

20 минут

Сливочный пломбир с шоколадной крошкой — это изысканный десерт, который олицетворяет европейские традиции приготовления мороженого. Его нежная текстура и насыщенный вкус достигаются за счет взбитых сливок и сметаны, создающих воздушную, но плотную основу. Легкая сладость сахарной пудры в сочетании с ароматом ванили придает ему утонченность, а добавление тертого молочного шоколада — легкую горчинку и аппетитную крошку. Этот пломбир идеально подходит как для самостоятельного наслаждения, так и в сочетании с фруктами, вафлями или десертными соусами. Исторически мороженое такого типа было фаворитом в аристократических кругах Европы, где ценили натуральные ингредиенты и богатый вкус. Приготовление требует терпения, но результат — кремовый шедевр, который станет украшением любого застолья.

Сливочный пломбир с шоколадной крошкой
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
515.3ккал
Белки
3.9грамм
Жиры
39.3грамм
Углеводы
38.7грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Сливки охладить до 2–3 градусов. Взбить в пышную плотную пену и убрать в холодильник.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 35%-ные: 400 мл
  • 2

    Сметану, сахарную пудру и ванилин соединить в миске. Взбивать 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана 25%-ная: 240 г
    2. Сахарная пудра: 10 столовых ложек
    3. Ванилин:  по вкусу
  • 3

    Ввести сметану во взбитые сливки и взбить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана 25%-ная: 240 г
    2. Сливки 35%-ные: 400 мл
  • 4

    Добавить тертый шоколад, перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молочный шоколад: 100 г
  • 5

    Выложить в форму и убрать в морозилку на 4 часа.