Шоколадный брауни из нута
2 порции
40 минут
Шоколадный брауни, приготовленный на основе нута, представляет собой удивительное сочетание насыщенного шоколадного вкуса и питательных свойств бобовых. Этот оригинальный десерт, вдохновленный кулинарной философией Насти Озеровой, демонстрирует, как можно использовать неожиданные ингредиенты для создания сладких лакомств. Брауни отличается своей мягкой текстурой и гармоничным балансом сладости, что делает его идеальным угощением для любителей здоровья и гурманов одновременно.
1
Нут замочить на ночь или на 8 часов и варить до готовности.
- Нут: 2 столовые ложки
2
Финики замочить в теплой воде ненадолго, если они суховатые.
- Финики: 1 стакан
3
Все измельчить и смешать в блендере. Залить тесто в форму и выпекать при 170 градусах до готовности. Время выпекания сильно зависит от глубины формы. Не меньше 20 минут точно; далее проверять зубочисткой, чтобы тесто не приставало к форме.
- Кленовый сироп: 1 столовая ложка
- Какао-порошок: 3 стакана
- Вода: по вкусу
4
В этом рецепте выпекаются два коржа, между ними прослойка кокосовой манны, а сверху арахисовая паста и посыпка из кокосовой стружки.