Шоколадно-банановый маффин
6 порций
30 минут
Шоколадно-банановый маффин – это сладкое угощение, родом из американской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус какао и нежную сладость спелого банана. Этот десерт появился благодаря любви американцев к маффинам и их стремлению экспериментировать с ингредиентами. Сочетание шоколада и банана делает выпечку невероятно мягкой, ароматной и слегка влажной, а добавленный кусочек горького шоколада в центр придает особый контраст вкусу. Маффины прекрасно подходят для утреннего кофе или чая, а также станут отличным перекусом в течение дня. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают их идеальным выбором для домашних сладких экспериментов. Их можно подавать как теплые, так и охлажденные, а также дополнять орехами, ягодами или сливками, создавая новые вариации вкуса.
1
Взбить яйцо и добавить в него масло
- Куриное яйцо: 1 штука
- Растительное масло: 50 мл
2
Разогреть духовку (200 градусов)
3
Просеять муку, сахар, какао, разрыхлитель, банан и соль. Добавить к яичной смеси. Влить кефир и хорошо вымесить до однородной консистенции
- Пшеничная мука: 150 г
- Сахар: 50 г
- Какао: 50 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Бананы: 1 штука
- Соль: 2 г
- Кефир: 150 мл
4
Выложить смесь в смазанные маслом формочки для маффинов (наливать не больше половины, а то вытекут!)
- Растительное масло: 50 мл
5
после этого добавить в каждую формочку по отломанному от плитки шоколадному квадратику
- Горький шоколад: 6 кусков
6
печь при 200 градусах 20–25 минут.
