Шоколадно-банановая шарлотка
10 порций
30 минут
Шоколадно-банановая шарлотка — это истинное наслаждение для любителей сладкого. Ее нежное тесто, приготовленное на основе кукурузной муки, взбитых белков и желтков, тает во рту, а насыщенный вкус темного шоколада гармонично сочетается с естественной сладостью бананов. Этот десерт, вдохновленный классической французской шарлоткой, приобрел уникальный характер благодаря сочетанию воздушной структуры и глубокого, бархатного шоколадного вкуса. Шоколад и бананы создают удивительную симфонию вкусов, превращая каждый кусочек в особенный момент удовольствия. Идеальный выбор для уютного семейного чаепития или праздничного ужина, эта шарлотка радует как детей, так и взрослых. Подается теплой, с нежным ванильным соусом или шариком мороженого, усиливая её гастрономическое совершенство.
1
Желтки растираем с сахаром, добавляем разрыхлитель, муку, нарезанные кружечками бананы и растопленный в микроволновке шоколад. Перемешиваем.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Мелкий белый сахар: 1 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Кукурузная мука: 1 стакан
- Бананы: 2 штуки
- Темный шоколад: 100 г
2
Белки взбиваем в пену и аккуратно подмешиваем в тесто.
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
Тесто выкладываем в форму, я брала одноразовую форму из фольги для кексов.
- Кукурузная мука: 1 стакан
4
Выпекаем в духовке при 200 градусах, накрыв фольгой. Если не накрывать, то тяжелое тесто из кукурузной муки быстро подгорает сверху.