Ржаные вафли
12 порций
10 минут
Ржаные вафли — изысканное сочетание традиций бельгийской кухни и пользы ржаной муки. Они обладают насыщенным кофейно-шоколадным вкусом, который дополняет нежная ванильная нотка. Исторически вафли были символом уюта и домашнего тепла, а их ржаная вариация добавляет им изысканности и пользы. Приготовленные на вафельнице, они приобретают аппетитную золотистую корочку и остаются хрустящими, при этом оставаясь легкими и низкокалорийными. Идеальный вариант для утреннего завтрака или уютного вечера с чашкой горячего кофе, они гармонично сочетаются с медом, орехами или свежими ягодами. Эти вафли — находка для гурманов, ценящих баланс вкуса и пользы.
1
Взбить яйца с сахарной пудрой (или мёдом). Муку, какао и ванилин смешать, добавить, просеяв, в яично-сахарную смесь, перемешать миксером. Добавить гашенную уксусом соду, перемешать.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сахарная пудра: 1 столовая ложка
- Ржаная мука: 300 г
- Какао: 1 столовая ложка
- Ванилин: 0.5 чайная ложка
- Гашёная сода: 1 чайная ложка
2
Залить 1.5 с.л. растворимого кофе 200 мл кипятка. Добавить в смесь 3 ст.л. кофейного напитка и перемешать. Добавить теплую воду. Всё перемешать. Получается консистенция 10-процентной сметаны (жидковато). Нагреть вафельницу, смазать оливковым маслом. Готовить вафли до золотистой корочки. Получаются хрустящих и ароматные, а самое главное низкокалорийные!
- Растворимый кофе: 3 столовые ложки
- Вода: 100 мл
- Растворимый кофе: 3 столовые ложки
- Вода: 100 мл
3
Залить 1.5 с.л. растворимого кофе 200 мл кипятка. Добавить в смесь 3 ст.л. кофейного напитка и перемешать. Добавить теплую воду. Всё перемешать. Получается консистенция 10-процентной сметаны (жидковато). Нагреть вафельницу, смазать оливковым маслом. Готовить вафли до золотистой корочки. Получаются хрустящих и ароматные, а самое главное низкокалорийные!
- Растворимый кофе: 3 столовые ложки
- Вода: 100 мл
- Растворимый кофе: 3 столовые ложки
- Вода: 100 мл
