ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рисовые блины

8 порций

120 минут

Рисовые блины — это нежное и воздушное угощение, пришедшее из европейской кулинарной традиции. Истоки этого рецепта уходят в глубь веков, когда хозяйки экспериментировали с различными видами муки. Рисовая мука придает блинам особую легкость и мягкость, а сливки и взбитые белки — восхитительную воздушность. На вкус они тонкие, слегка сладковатые, с нежным сливочным оттенком. Идеальны как самостоятельное блюдо или основа для десертов — попробуйте с медом, ягодами или сметаной. Эти блины прекрасно подходят для утреннего завтрака или уютного семейного чаепития. Благодаря своей структуре они легко сочетаются с различными начинками и позволяют творчески подходить к сервировке. В них чувствуется тепло домашней кухни, традиции и любовь к натуральным ингредиентам.

Рисовые блины
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
329.2ккал
Белки
8.5грамм
Жиры
17.6грамм
Углеводы
33.4грамм
Ингредиенты
8порций
Шаги приготовления
  • 1

    Влейте в кастрюлю 2 стакана молока, растворите в нем дрожжи, всыпьте пшеничную муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и дайте опаре подойти.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молоко: 2 стакана
    2. Свежие дрожжи: 50 г
    3. Пшеничная мука: 2 столовые ложки
  • 2

    Отделите белки от желтков.

  • 3

    Когда опара поднимется, добавьте 3 желтка, растертых с солью и сахаром, сливочное масло, рисовую муку, молоко и хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Соль:  по вкусу
    3. Сахар: 3 столовые ложки
    4. Сливочное масло: 4 столовые ложки
    5. Рисовая мука: 2 стакана
    6. Молоко: 2 стакана
  • 4

    Взбейте белки со сливками и аккуратно введите в тесто. Дайте тесту подойти.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 3 штуки
    2. Сливки: 1 стакан
  • 5

    Выпекайте блины на раскаленной сковороде на сливочном масле.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 4 столовые ложки