Пшенные панкейки
2 порции
70 минут
Даже самые привередливые в еде оценят эти замечательные оладьи, в которых пшено почти незаметно! Оно выступает лишь основой, придавая нужную текстуру. При этом не стоит забывать о его богатом составе: пшено полно питательных веществ, витаминов, клетчатки и сложных углеводов. Угощая семью и друзей такими панкейками, подайте их с фруктово-ягодным вареньем, медом, сгущенным молоком или сметаной — это создаст непревзойденный вкус!
1
Сварить пшенную кашу на воде.
- Пшено: 0.2 стакан
2
В миске растолочь готовую кашу вилкой, вбить яйцо, добавить сахар, соль и молоко. Тщательно перемешать. Постепенно добавлять муку, опираясь на консистенцию. Все время перемешивать.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молоко: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 8 столовых ложек
3
Засыпать изюм, погасить соду и добавить к массе. Размешать.
- Изюм: 50 г
- Гашёная сода: 1 столовая ложка
4
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и половником выливать «тесто» в зависимости от желаемого размера оладьев.
5
Жарить до появления на поверхности пузырьков, затем перевернуть и готовить еще 30–40 сокунд с другой стороны.
