Постный черемуховый торт
6 порций
60 минут
Постный черемуховый торт – это удивительное сочетание простоты и утонченного вкуса, родом из сербской кухни. Его основа – черемуховая мука, которая придает выпечке насыщенный орехово-ягодный аромат с легкими миндальными нотками. Манка делает текстуру нежной и пористой, а мед добавляет натуральную сладость. Пропитанный изюмом и орехами, торт обладает богатым вкусом и приятной влажностью. Этот десерт – настоящая находка для постного меню, поскольку не содержит молочных продуктов и яиц, но остается сытным и питательным. Идеально подходит к чаепитию или уютному семейному ужину, раскрывая глубокие вкусовые оттенки с каждым кусочком. Его выпечка проста, а результат удивит даже искушенных гурманов.
1
Изюм залить горячей водой.
- Изюм: 50 г
2
Манку, воду, мед перемешать, оставить на 30 мин.
- Манная крупа: 1 стакан
- Вода: 1 стакан
- Мед: 3 столовые ложки
3
Затем всыпать просеянную черемуховую и пшеничную муку (тесто должно иметь густоту сметаны).
- Черёмуховая мука: 70 г
- Пшеничная цельномолотая мука: 50 г
4
Добавить изюм и орехи, растительное масло, гашеную соду.
- Изюм: 50 г
- Миндаль: 50 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Гашёная сода: 0.5 чайная ложка
5
Выпекать при температуре 180-190 С.