Плюшки с топленым маслом и сахаром
4 порции
60 минут
Плюшки с топленым маслом и сахаром — это нежная и ароматная выпечка, пришедшая из русской кулинарной традиции. Их корни уходят в деревенскую кухню, где тесто делали мягким и воздушным, а топленое масло придавало особый сливочный вкус. Сладкая сахарная корочка делает плюшки аппетитными и хрустящими. Они идеально подходят для уютных семейных завтраков или чаепитий, дополняя аромат свежезаваренного чая или кофе. Вкус плюшек сочетает сладость с легкой сливочной ноткой, а воздушное тесто делает их особенно приятными на вкус. Эти булочки можно подавать как самостоятельное лакомство, так и дополнение к варенью или сгущенному молоку. Плюшки с топленым маслом и сахаром — это кусочек теплого домашнего уюта, наполненный ароматом детства и воспоминаний о бабушкиной выпечке.
1
В теплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.
- Молоко: 250 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соль: щепотка
2
Добавить масло, дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.
- Подсолнечное масло: 6 столовых ложек
- Сухие дрожжи: 11 г
- Пшеничная мука: 500 г
3
Разделить тесто на комочки размером поменьше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулет.
- Топленое масло: 50 г
- Сахар: 3 столовые ложки
4
Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка.
5
Выложить плюшки на противень, поставить в теплое место. чтобы они увеличились в объеме. Выпекать при температуре 200 градусов 20–25 минут.
