Плетеная булка с кунжутом
6 порций
50 минут
Плетеная булка с кунжутом — это воплощение домашнего уюта и теплых воспоминаний. Ее корни уходят в европейскую пекарскую традицию, где мастерство плетения теста символизирует заботу и внимание. Булочка обладает нежной, воздушной текстурой, слегка сладковатым вкусом, обогащенным ароматом сливочного масла. Кунжут, покрывающий румяную корочку, придает легкую ореховую нотку и хрустящий акцент. Этот хлеб идеально сочетается с джемами, медом или просто чашкой горячего чая. Приготовление булки — это не только процесс создания вкусного лакомства, но и возможность погрузиться в атмосферу уюта и кулинарного творчества.
1
Стакан теплого молока вылить в глубокую миску, добавить сахар.
- Молоко: 1 стакан
- Сахар: 100 г
2
Всыпать 6 грамм дрожжей (примерно 1,5 чайные ложки).
- Сухие дрожжи: 6 г
3
Перемешать венчиком.
4
Добавить 2 яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Вылить растопленное и остывшее до комнатной температуры сливочное масло.
- Сливочное масло: 80 г
6
Частями просеять муку. Добавить 0,5 чайной ложки соли.
- Пшеничная мука: 500 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
7
Замесить тесто.
8
Накрыть тесто полотенцем и поставить на 1,5 часа в теплое место.
9
Скатать тесто в длинную колбаску.
10
Разделить колбаску ножом вдоль, не доходя немного до края.
11
Заплести из двух частей косичку и соединить два ее края вместе.
12
Смазать взбитым яйцом с помощью силиконовой кисти.
- Куриное яйцо: 3 штуки
13
Посыпать кунжутом.
- Кунжут: 50 г
14
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.
