Пюре яблочное с сиропом из топинамбура
2 порции
60 минут
Пюре яблочное с сиропом из топинамбура — это нежный десерт с тонким карамельным оттенком и естественной сладостью. Этот рецепт восходит к русской кухне, где яблоки издавна использовались в выпечке, напитках и пюре. Добавление сиропа из топинамбура придаёт блюду уникальный вкус с легкой медовой ноткой и делает его полезным благодаря природным свойствам топинамбура. Консистенция мягкая и бархатистая, а вкус приятно освежает. Такое пюре можно подавать как самостоятельный десерт или в качестве дополнения к блинчикам, сырникам и запеканкам. Оно идеально подходит для уютных семейных завтраков и дружеских чаепитий, а также для детского питания благодаря натуральности и мягкому вкусу.
1
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Порезать их кубиками.
- Яблоко: 1 кг
2
Добавить воду и сироп из топинамбура, довести до кипения и варить 30 минут, постоянно помешивая, на медленном огне.
- Вода: 150 мл
- Сироп из топинамбура: 50 мл
3
Размять толкушкой, охладить и подавать к столу.
