Пирожные «Муравейник»
6 порций
120 минут
Пирожные «Муравейник» – это нежное, хрустящее лакомство, получившее свое название благодаря внешнему виду, напоминающему муравейник. Этот десерт родом из России и широко любим за свою насыщенную сладость и кремовую текстуру. В основе пирожных – рассыпчатое печенье, пропущенное через мясорубку, и соединенное с нежным кремом из вареного сгущенного молока, сливочного масла и грецких орехов. Легкая карамельная нотка сгущенки гармонично дополняет ореховый привкус, а дополнительная шоколадная глазурь придает особую глубину вкусу. Эти пирожные идеально подходят для уютного чаепития или праздничного застолья, а их приготовление – увлекательный процесс, который можно превратить в семейное занятие. Их простота и насыщенный вкус делают «Муравейник» любимым лакомством, вызывающим теплые воспоминания о детстве.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В миску отправить мягкое сливочное масло, сметану, сахар и щепотку соли.
- Сливочное масло: 150 г
- Сметана: 150 г
- Сахар: 50 г
- Соль: щепотка
3
Перемешать.
4
Всыпать муку, разрыхлитель и вымесить тесто руками.
- Пшеничная мука: 350 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5
Переложить в пакет и убрать в морозилку на 20 минут.
6
Взбить вареную сгущенку в течение 4–5 минут.
- Варёное сгущённое молоко: 1 банка
7
Всыпать измельченные грецкие орехи и перемешать.
- Грецкие орехи: 50 г
8
Тесто пропустить через мясорубку.
9
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.
10
Измельчить печенье в крошку.
11
Высыпать печенье в крем и перемешать.
12
Скатать шарики.
13
По желанию полить сверху растопленным шоколадом.
- Шоколад: 20 г
