Торт «Муравейник» в шоколаде
8 порций
195 минут
Торт «Муравейник» в шоколаде — это изысканный десерт, вдохновленный классическим русским рецептом. Его история берет начало в домашних кухнях, где хозяйки искали простой, но эффектный способ утилизации теста. Хрустящие крошки теста, соединенные со сладким сгущенным молоком, создают нежную текстуру с карамельными нотами. Богатый вкус шоколада добавляет торту глубину и элегантность. Визуально напоминающий горку муравейника, этот десерт стал неотъемлемой частью семейных чаепитий и праздников. Его любят за простоту приготовления и насыщенный вкус, который идеально сочетается с горячим чаем или кофе. «Муравейник» — это символ уюта, детских воспоминаний и теплых встреч.
1
Перемешать сахар с мукой, молоком, солью, содой и маргарином. Вымесить гладкое тесто, завернуть его в пленку и убрать на 40 минут в холодильник. Затем пропустить тесто через мясорубку и равномерно разложить его на смазанном жиром противне. Выпекать, пока тесто не подрумянится. Выпеченное тесто охладить и раскрошить.
- Сахар: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
- Молоко: 0.5 стакан
- Гашёная сода: 3 г
- Соль: по вкусу
- Маргарин: 200 г
2
Предварительно сваренное (2–3 часа) сгущенное молоко мокрыми руками перемешать с крошкой.
- Сгущенное молоко: 1 банка
3
Полученную смесь выложить горкой на блюдо и посыпать тертым шоколадом.
- Тёмный шоколад: 50 г
