Пирог с яблоками
8 порций
50 минут
Пирог с яблоками — это классическое блюдо, которое олицетворяет традиции уральской кухни. Его нежная, ароматная начинка из свежих яблок прекрасно сочетает сладость и легкую кислинку, создавая гармонию вкусов. Этот десерт часто готовят в холодное время года, когда яблоки особенно вкусные, и он отлично подходит как для семейных праздников, так и для уютных вечерних чаепитий. Вдохновение для этого рецепта пришло из богатого кулинарного наследия Урала, где пироги всегда занимали особое место на столах.
1
Приготовить начинку. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, сердцевины и семян, нарезать ломтиками.
- Яблоко: 1 кг
2
Посыпать сахаром, смешанным с корицей, и хорошо перемешать.
- Сахар: 250 г
- Корица: по вкусу
3
Тесто тонко раскатать, обернуть вокруг скалки и аккуратно переложить на смазанный маслом противень.
- Растительное масло: по вкусу
4
Покрыть слоем яблок. Края теста загнуть кверху.
- Яблоко: 1 кг
5
Подготовленный пирог оставить на 15 минут расстаиваться, затем края теста смазать яйцом, взбитым с молоком.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молоко: 2 столовые ложки
6
Выпекать 15–20 минут при температуре 210–230 градусов.
