Пирог с черной смородиной
6 порций
90 минут
Пирог с черной смородиной — это настоящая находка для любителей десертов с богатым вкусом. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где ягодные пироги всегда были символом уюта и домашнего тепла. Черная смородина придает выпечке приятную кислинку, идеально дополняя сладость шоколада и мягкость сливочного масла. Насыщенная текстура пирога и аромат свежих ягод делают его прекрасным завершением любого чаепития. Этот пирог можно подавать теплым, присыпав сахарной пудрой, или охлажденным, в сочетании с шариком ванильного мороженого. Великолепный выбор для семейных праздников и уютных вечеров!
1
Растопить шоколад на водяной бане.
- Горький шоколад: 100 г
2
Добавить масло (оставить 1 чайную ложку для смазывания формы) и подержать, пока масло не растопится.
- Сливочное масло: 150 г
3
Взбить яйца с сахаром.
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
4
Шоколадную массу влить в яичную смесь, непрерывно помешивая.
- Горький шоколад: 100 г
5
Добавить муку (оставить 1 столовую ложку для обсыпания формы) и перемешать до однородности.
- Пшеничная мука: 100 г
6
Форму смазать маслом.
- Сливочное масло: 150 г
7
Обсыпать мукой.
- Пшеничная мука: 100 г
8
Перелить массу в форму.
9
Сверху выложить ягоды.
- Смородина: 100 г
10
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать в течении 1 часа. Подавать, присылав сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: 1 чайная ложка