Йогуртовый пирог с черной смородиной
8 порций
60 минут
Йогуртовый пирог с черной смородиной — нежное и ароматное угощение, пришедшее из болгарской кухни. Этот десерт сочетает в себе легкость йогуртового теста и освежающую кислинку смородины, создавая гармоничный баланс вкусов. Болгары ценят такие пироги за их простоту в приготовлении и универсальность: их подают как на семейных завтраках, так и на праздниках. Теплая, слегка влажная структура теста пропитывается ягодным соком, придавая каждому кусочку насыщенный вкус. Черная смородина не только делает пирог ярче, но и обогащает его витаминами. Идеально сочетается с чашкой ароматного чая или кофе, этот пирог станет прекрасным завершением любого уютного вечера.
1
Ингредиенты отмеряем баночками из-под йогурта емкостью 125 г.
2
Смешиваем йогурт, яйца, сахар, ваниль и масло.
- Натуральный йогурт: 250 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 250 г
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Растительное масло: 70 мл
3
В отдельной емкости перемешиваем муку и соду.
- Пшеничная мука: 625 г
- Сода: 1 г
4
Добавляем мучную смесь к йогуртовой и перемешиваем до однородности.
- Пшеничная мука: 625 г
- Сода: 1 г
5
Смазываем растительным маслом форму и выкладываем тесто, сверху добавляем черную смородину.
- Растительное масло: 70 мл
- Черная смородина: 250 г
6
Выпекаем при температуре 190 градусов, 40 минут.