Пирог из киселя
8 порций
25 минут
Пирог из киселя — нежный и воздушный десерт, который легко готовится и обладает уникальным вкусом. Этот рецепт берет свои корни из русской кухни, где кисель издавна служил не только напитком, но и основой для различных блюд. Сладковатый аромат киселя гармонично сочетается с нежностью яиц и сливок, создавая мягкую текстуру. Пшеничная мука и разрыхлитель придают пирогу легкость, а сахарная пудра завершает его образ, добавляя нотку изысканности. Особенность пирога — его тонкость и воздушность, что делает его идеальным к чаепитию или легкому десерту после обеда. Подавайте его нарезанным на квадратики, чтобы насладиться каждым кусочком этого удивительного угощения.
1
Взбить яйца минуты три до пены.
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Высыпать кисель, снова взбить.
- Кисель: 150 мл
3
Добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности.
- Сливки 30%-ные: 50 мл
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Разрыхлитель: 1 г
4
Застелить противень пергаментом, смазать маслом и распределить тесто.
5
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. Проткнуть пирог зубочисткой, если она сухая, то пирог готов. Главное — его не пересушить.
6
Достать пирог из духовки, подождать, пока он остынет, и вытащить из противня. Так как теста мало, то пирог получается не высокий. Лучше его разрезать на квадратики, посыпать перед этим сахарной пудрой.
