Пирог Хагрида «Гриффиндор»
8 порций
80 минут
Пирог Хагрида «Гриффиндор» представляет собой удивительное лакомство, вдохновленное волшебным миром «Гарри Поттера». Этот десерт, описанный в книге «Волшебная выпечка Гарри Поттера», не только радует глаз, но и обладает насыщенным вкусом, который погружает в атмосферу Hogwarts. Считается, что этот пирог символизирует дух дружбы и храбрости, характерные для дома Гриффиндор, и вполне может стать изюминкой любого праздника или уютного чаепития.
1
Разогреть духовку до 180 градусов. Щедро смазать небольшой противень сливочным маслом и посыпать мукой.
- Сливочное масло: 250 г
- Пшеничная мука: 300 г
2
В небольшой миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
- Пшеничная мука: 300 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Соль: щепотка
3
Миксером взбить в миске размягченное масло с ванильным экстрактом и сахаром. Вбить яйца по одному, затем поочередно добавить молоко и муку, тщательно перемешивая каждый раз.
- Сливочное масло: 250 г
- Ванильный экстракт: 1 мл
- Сахар: 250 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Молоко: 75 мл
- Пшеничная мука: 300 г
4
Разделить тесто пополам и окрасить каждую половину одним из двух пищевых красителей.
- Красный пищевой краситель: по вкусу
- Жёлтый пищевой краситель: по вкусу
5
Поместить цветное тесто в кондитерские мешки с большой насадкой и отсадить широкие полосы на противень, чередуя цвета. (Если у вас нет кондитерских мешков, просто используйте пакеты для заморозки, отрезав кончик.)
6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25–30 минут. Вставить зубочистку в центр пирога; если зубочистка выходит чистой, вынуть пирог из духовки. В противном случае выпекать немного дольше. Полностью остудить на противне.
7
Тем временем для приготовления глазури тщательно смешать сахарную пудру и лимонный сок в небольшой миске и равномерно распределить по остывшему пирогу. Разровнять глазурь, добавить сверху цветную сахарную посыпку и оставить на полчаса перед подачей, чтобы глазурь подсохла.
- Сахарная пудра: 250 г
- Лимонный сок: 5 столовая ложка
- Кондитерские украшения: по вкусу
