Печенье «Ангуль»
8 порций
40 минут
Печенье «Ангуль» – это настоящее воплощение традиций киргизской кухни. Нежное, рассыпчатое тесто с маслом и сахаром дарит богатый, слегка сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с фруктовой кислинкой джема. Эти маленькие лепешки, склеенные попарно, напоминают уютные семейные чаепития, а их простота делает их доступными даже для начинающих кулинаров. Возможно, этот рецепт передавался из поколения в поколение, украшая праздничные столы и повседневные вечера. Печенье идеально сочетается с горячим чаем, создавая атмосферу тепла и уюта, а его воздушная текстура делает его легким и приятным для еды.
1
Растереть сливочное масло, добавить сахар, яйца и хорошо взбить.
- Сливочное масло: 300 г
- Сахар: 2 стакана
- Куриное яйцо: 7 штук
2
Всыпать муку, замесить тесто.
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
3
Сформировать из него маленькие лепешки.
4
Выпечь их на противне.
5
Склеить лепешки по две тонким слоем джема.
- Джем: 200 г
