Овсяное печенье без яиц
6 порций
20 минут
Овсяное печенье без яиц — это простой, но изысканный десерт, который сочетает в себе нежность овсяных хлопьев, насыщенный вкус какао и легкую ореховую нотку. Такое печенье особенно популярно среди приверженцев здорового питания, ведь оно не содержит яиц, но остается мягким и ароматным благодаря сливочному маслу и сметане. История овсяного печенья уходит корнями в европейские традиции домашней выпечки, когда хозяйки искали способы сделать лакомство питательным и доступным. В процессе приготовления овсяные хлопья прокаливаются, что придает печенью особый вкус, а добавление кешью и семечек делает его еще более интересным. Это печенье прекрасно подходит к утреннему кофе или чаю, даря уютные моменты наслаждения с каждым кусочком.
1
Овсяные хлопья прокалить на сковороде на большом огне, не давая им пригореть.
- Овсяные хлопья: 1 стакан
2
Растереть сахар с маслом и добавить подготовленные теплые хлопья, при этом масло быстро растает. Затем вмешать сметану.
- Сахар: 1 стакан
- Сливочное масло: 100 г
- Овсяные хлопья: 1 стакан
- Сметана: 4 столовые ложки
3
Добавить какао, орехи (предварительно размельчить в ступке), семечки и перемешать. Всыпать муку, добавить разрыхлитель и замесить тесто.
- Какао-порошок: 1 столовая ложка
- Кешью: 50 г
- Семечки подсолнуха: по вкусу
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Разрыхлитель: на кончике ножа
4
Раскатать шарики и выложить их на противень, выстеленный бумагой для выпечки, прижимая и придавая им плоскую форму.
5
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут.
