ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Оладьи по-деревенски с ягодным соусом

4 порции

45 минут

Оладьи по-деревенски с ягодным соусом — это уютное блюдо, которое несёт в себе тепло домашней кухни. В основе рецепта лежат простые и доступные ингредиенты, что делает его незаменимым в семейном завтраке или уютном ужине. Нежные, воздушные оладьи на кефире, с легким ароматом оливкового масла, прекрасно сочетаются с освежающим ягодным соусом, который добавляет кисло-сладкую нотку и подчеркивает вкус теста. Этот рецепт восходит к традиционной русской кухне, где простота приготовления и насыщенный вкус всегда были в приоритете. Подача горячих оладий с охлаждённым соусом создаёт гармонию текстур и вкусов, делая блюдо идеальным для семейных трапез или уютных моментов на даче. Классика, проверенная временем.

Оладьи по-деревенски с ягодным соусом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
535.9ккал
Белки
18.2грамм
Жиры
19грамм
Углеводы
72.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Смешать муку, кефир и яйцо. Добавить гашеную соду и оливковое масло (консистенция теста должна быть как нежирная сметана).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 300 г
    2. Кефир: 1 л
    3. Куриное яйцо: 1 штука
    4. Гашёная сода: 1 чайная ложка
    5. Оливковое масло: 2 столовые ложки
  • 2

    Жарить оладьи по несколько штук на сковородку — на один оладушек примерно полполовника теста.

  • 3

    Ягоды взбить блендером и смешать со сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие ягоды: 220 г
    2. Сметана 10%-ная: 2 столовые ложки
  • 4

    Горячие оладьи подавать с соусом из ягод.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежие ягоды: 220 г