Мягкие оладьи на кефире
4 порции
5 минут
Мягкие оладьи на кефире — это простое и уютное блюдо русской кухни, которое радует своей воздушностью и нежностью. Истоки рецепта уходят в глубину веков, когда хозяйки искали способы сделать выпечку более пышной, используя кефир вместо дрожжей. Благодаря этому, оладьи получаются легкими, с приятной кислинкой и тонким сладким вкусом. Они идеальны для завтрака или уютного семейного чаепития, особенно с вареньем, медом или сметаной. Быстро готовятся: муку просеивают, смешивают ингредиенты до густой консистенции и жарят до золотистой корочки. Эти оладьи — воплощение домашнего уюта, их аромат пробуждает воспоминания о теплых утра в кругу семьи.
1
Муку просеять.
- Пшеничная мука: 300 г
2
Смешать все ингредиенты до консистенции густой сметаны.
- Кефир: 0.5 л
- Сахар: 70 г
- Сода: 1 чайная ложка
3
Выкладывать столовой ложкой на прогретую сковороду с маслом. Жарить до золотой корочки.
