Мороженое с солодовым молоком и конфетами KitKat
4 порции
30 минут
Мороженое с солодовым молоком и конфетами KitKat — это восхитительный десерт, вдохновленный американской кухней. Его богатый сливочный вкус сочетается с нотками сладкого солодового молока, создавая мягкую, бархатистую текстуру. А хрустящие кусочки KitKat добавляют игривую контрастность, делая каждый кусочек незабываемым. Солодовое молоко, популярное в 20 веке, придаёт мороженому уникальную глубину вкуса, напоминая о классических американских сладостях. Это мороженое идеально подходит для летних дней, уютных вечеров или в качестве необычного десерта для друзей. Оно раскрывает гармонию между нежностью сливок и неожиданным хрустом шоколадных батончиков, даря гастрономическое удовольствие каждому, кто его попробует.
1
Растворите крахмал в 50 мл молока.
- Кукурузный крахмал: 3 чайные ложки
- Молоко 3,2%-ное: 200 мл
2
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, соль и сухое солодовое молоко Horlicks, перемешайте, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
- Сливки 30%-ные: 200 мл
- Молоко 3,2%-ное: 200 мл
- Сахар: 70 г
- Соль: щепотка
- Сухое солодовое молоко: 3 столовые ложки
- Сливочный сыр: 50 г
3
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно нарезанные на маленькие сегменты тонкие батончики KitKat.
- Конфеты: 65 г
4
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. Перемешивайте мороженое каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте крошкой KitKat непосредственно перед подачей.
- Конфеты: 65 г
