Манное печенье
12 порций
30 минут
Манное печенье — это изысканное угощение турецкой кухни, обладающее нежной текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Его история уходит корнями в традиционные восточные рецепты, где манная крупа используется для придания выпечке особенной мягкости. Приготовленное с любовью, оно раскрывает сладость золотистого сахара и глубину сливочного масла, создавая гармонию вкусов. Это печенье идеально подходит к чашке ароматного чая или кофе, дополняя теплые семейные беседы и уютные вечера. Благодаря простоте приготовления и утонченному вкусу, оно стало популярным угощением в домах, где ценят истинные кулинарные радости.
1
В миске деревянной ложкой размять сливочное масло, всыпать 75 г сахара, просеянную муку и манку. Массу тщательно растереть. Вымесить руками - тесто должно получиться однородным.
- Сливочное масло: 175 г
- Жёлтый сахар: 90 г
- Пшеничная мука: 190 г
- Манная крупа: 75 г
2
На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в лепешку, размером с форму, в которой будет выпекаться печенье. Наколоть тесто вилкой.
- Пшеничная мука: 190 г
3
Выпекать при 150 градусах в течение 60-70 минут, до золотого цвета.
4
Дать печенью остыть и нарезать его на кусочки. Посыпать оставшимся сахаром.
- Жёлтый сахар: 90 г
