Манник на рисовой манке
4 порции
180 минут
Манник на рисовой манке — нежный и воздушный пирог с тонким сливочно-ванильным ароматом. Его происхождение связано с русской кухней, где манные пироги являются традиционным угощением к чаю. В отличие от классического манника, здесь используется рисовая манка, придающая выпечке особую мягкость и легкость. Кефир в составе теста делает его еще более влажным и тающим во рту. Этот пирог идеально подходит для завтраков или уютных семейных вечеров, а его простой рецепт позволяет наслаждаться вкусом без лишних хлопот. Легкая сладость и тонкий ванильный оттенок делают его отличным дополнением к чаю или кофе. По желанию, манник можно украсить сахарной пудрой, добавляя нотку изысканности.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
К кефиру добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, щепотку соли.
- Кефир: 300 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 80 г
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Сливочное масло: 30 г
3
Перемешать.
4
Всыпать рисовую манку, соду и разрыхлитель.
- Рисовая манка: 200 г
- Сода: на кончике ножа
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
5
Перемешать.
6
Накрыть пищевой пленкой и оставить на 2 часа.
7
Дно формы для выпекания застелить пергаментом.
8
Вылить тесто в форму.
9
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, на 50 минут.
10
Дать остыть и после этого нарезать. По желанию посыпать сверху сахарной пудрой.