Лимонные бискотти с маком
2 порции
50 минут
Лимонные бискотти с маком представляют собой изысканное сочетание свежести цитрусовых и насыщенного орехового вкуса. Эти хрустящие печенья идеально подходят для того, чтобы насладиться ими с чашечкой кофе или чая, добавляя немного солнечного настроения в любой момент. Рецепт был адаптирован из сборника Насти Озеровой, что делает их приготовление особенно привлекательным для тех, кто ценит домашнюю кулинарию и авторские идеи.
1
В миске смешать муку, мак, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить к ним сок и цедру 2 лимонов, йогурт и несколько ложек воды, если понадобится, чтобы можно было замесить упругое тесто.
- Рисовая мука: 180 г
- Миндальная мука: 150 г
- Тростниковый сахар: 100 г
- Лимонный сок: 40 мл
- Лимонная цедра: 2 штуки
- Соевый йогурт: 125 г
- Соль: щепотка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Мак: 2 столовые ложки
2
Сформировать руками небольшие шарики из теста, и нужно их немного приплюснуть. Выложить печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки.
3
Выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут или до тех пор, пока печенья не станут золотистого цвета.