Лимонный сироп
4 порции
5 минут
Лимонный сироп – это ароматное и освежающее лакомство, пришедшее из американской кухни, но вдохновленное вековыми традициями приготовления сладких сиропов. Его яркий вкус объединяет сладость сахара и цитрусовую свежесть лимонного сока, создавая изысканный баланс. Готовится сироп просто: свежевыжатый сок лимона смешивается с сахаром и доводится до кипения, приобретая густоту и насыщенность. Используется он в самых разных кулинарных сочетаниях — от охлажденных лимонадов и коктейлей до десертов и пропитки для тортов. Лимонный сироп не только дарит потрясающий вкус, но и служит прекрасным способом сохранить летнюю свежесть цитрусовых круглый год.
1
Вылейте свежевыжатый процеженный лимонный сок в кастрюлю с сахаром и доведите до кипения, постоянно помешивая. Кипятите 15 минут.
- Сахар: 650 г
- Лимонный сок: 1 л
2
Пока сироп горячий, разлейте по бутылкам, но закрывайте, когда остынет.
3
Разводите в холодной воде по вкусу.
- Лимонный сок: 1 л
