Лимонный кекс с ликером
8 порций
60 минут
Лимонный кекс с ликером — это изысканное французское угощение, воплощающее элегантность и тонкость вкуса. Этот десерт удивляет своим воздушным, нежным тестом, пропитанным ароматом цитрусовой цедры и изысканным ликерным оттенком. Считается, что подобные кексы стали популярны во Франции благодаря искусству сочетания сливочного вкуса и свежих фруктовых нот. Лимонный ликер придаёт выпечке деликатную сладость и утонченность, делая его идеальным сопровождением к утреннему кофе или вечернему чаю. Он прекрасно подходит для уютного домашнего чаепития, а также украсит праздничный стол, даря гостям гармоничное сочетание лёгкости и насыщенности. Приятная кислинка лимона сбалансирована сладостью, создавая вкус, который запомнится надолго.
1
Размягченное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца и каждый раз хорошо взбить. Добавить цедру и ликер. Муку ввести постепенно, хорошо взбивая.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Лимонная цедра: 1 штука
- Лимонный ликёр: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 200 г
2
Форму выкложить пекарской бумагой (или смазываем маслом и чуть присыпаем мукой). Заполнить тестом и большой ложкой выравнять поверхность.
- Сливочное масло: 200 г
- Пшеничная мука: 200 г
3
Печем 40 минут при температуре 180 градусов.
