Легкий черничный пирог
4 порции
60 минут
Легкий черничный пирог — это нежное лакомство, пропитанное ароматом ванили и свежести спелых ягод. Его корни уходят в традиции американской кухни, где ягоды всегда занимали особое место в выпечке. Песочный корж, хрустящий снаружи и мягкий внутри, прекрасно дополняет воздушную сметанную начинку, которая дарит гармоничный баланс сладости и легкой кислинки черники. Этот пирог идеален для уютных семейных вечеров, дружеских чаепитий и летних пикников. Подача с шариком ванильного мороженого превращает его в изысканный десерт, а его простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
Взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, добавить одно яйцо.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахарная пудра: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Просеять муку с пекарским порошком. Все перемешать – тесто готово.
- Пшеничная мука: 200 г
- Пекарский порошок: 1 чайная ложка
4
Выложить дно и стенки формы для запекания тестом, поставить в духовку на 10 минут, затем достать.
5
Взбить сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции, добавить 1 яйцо, еще раз все взбить.
- Сметана: 250 г
- Сахарная пудра: 200 г
- Ванильная эссенция: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 1 штука
6
Аккуратно перемешать все с черникой. Выложить готовую начинку в получившийся корж и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать, после чего можно подать с мороженым.
- Черника: 500 г
