ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Финский черничный пирог

4 порции

60 минут

Финский черничный пирог – это восхитительное лакомство, наполненное сочной черникой и нежным ванильным кремом. Его корни уходят в северную Европу, где ягоды традиционно занимают особое место в выпечке. Хрустящее песочное тесто идеально дополняет сладкую, слегка кислую начинку, создавая гармоничный баланс вкусов. Черника не только придает пирогу насыщенный аромат, но и делает его полезным, ведь она богата антиоксидантами. Финны любят подавать этот десерт с чашкой ароматного кофе, наслаждаясь его насыщенным вкусом. Этот пирог – отличное угощение как для уютных семейных вечеров, так и для праздничных застолий, ведь он удивительно универсален. Его кремовая текстура сочетается с тонкими нотками ванили, превращая каждый кусочек в настоящее гастрономическое наслаждение.

Финский черничный пирог
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
837.3ккал
Белки
11.3грамм
Жиры
44.6грамм
Углеводы
97.9грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Разогреть духовку до 200 градусов.

  • 2

    Взбить сливочное масло со 150 граммами сахарной пудры, добавить одно яйцо. Просеять муку с пекарским порошком. Все перемешать — тесто готово.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 150 г
    2. Сахарная пудра: 200 г
    3. Куриное яйцо: 2 штуки
    4. Пшеничная мука: 200 г
    5. Пекарский порошок: 1 чайная ложка
  • 3

    Выложить дно и стенки формы для запекания тестом, поставить в духовку на 10 минут, затем достать.

  • 4

    Взбейте сметану, 50 грамм сахарной пудры и ванильную эссенцию до однородной консистенции, добавить 1 яйцо, еще раз все взбить. Аккуратно перемешать все с черникой. Выложить готовую начинку в получившийся корж и поместить в духовку на 30 минут, затем оставить его остывать в выключенной духовке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана: 250 г
    2. Сахарная пудра: 200 г
    3. Ванильная эссенция: 1 чайная ложка
    4. Куриное яйцо: 2 штуки
    5. Черника: 400 г