Паннукакку (Финский блин)
4 порции
30 минут
Паннукакку — традиционный финский блин, который отличается нежной текстурой и воздушной структурой. Этот пирог-блин готовят из простых ингредиентов: яиц, молока, муки, сахара и соли. Он выпекается в духовке, а не жарится на сковороде, что делает его особенно мягким и пористым. Истоки рецепта уходят в деревенскую финскую кухню, где блюда создавались из доступных продуктов. Паннукакку идеально сочетается с вареньем из морошки, придавая ему приятную кисло-сладкую нотку. Его можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта. Этот ароматный блин — символ домашнего уюта и тепла, любимое лакомство как детей, так и взрослых.
1
Хорошо взбить яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто.
- Молоко: 250 мл
- Пшеничная мука: 250 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 0.3 чайная ложка
3
Застелить форму пекарской бумагой, налить тесто и отправить в духовку выпекаться 15–20 минут при 215 градусах.
4
Подавать с вареньем из морошки.
