Крещенское печенье
4 порции
60 минут
Крещенское печенье — старинное русское угощение, которое традиционно готовят на Крещение Господне. Его форма креста символизирует духовное очищение и возрождение. Песочное тесто, нежное и рассыпчатое, пропитано ароматом ванили и легкими нотками рома, создавая уютный, согревающий вкус. Добавки — изюм, орехи, мак — придают печенью разнообразие текстур и дополнительных вкусовых оттенков. Это печенье идеально сочетается с горячим чаем или молоком, делая зимние вечера особенно теплыми и душевными.
1
Растереть яйцо с сахаром. Добавить размягченное масло и снова растереть. Добавить соль, ваниль, ром. Замесить мягкое эластичное тесто.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 3 столовые ложки
- Сливочное масло: 100 г
- Соль: по вкусу
- Ваниль: по вкусу
- Ром: 1 чайная ложка
2
Разделить тесто на части. В каждую по желанию добавить изюм, орехи, мак.
- Соль: по вкусу
- Ваниль: по вкусу
3
Раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Разрезать на полоски. Слепить из них крестики. Или воспользоваться подходящей формой.
- Пшеничная мука: 250 г
4
Испечь печенье при 180 градусах.