Крекеры с шпинатом и сыром из цельнозерновой муки
6 порций
35 минут
Крекеры с шпинатом и сыром из цельнозерновой муки — это сочетание вкуса и пользы, вдохновленное американской кухней. Хрустящие квадратики с нежным сыром моцарелла и ароматным шпинатом создают идеальный баланс насыщенного вкуса и легкости. Этот рецепт подходит как для здорового перекуса, так и для сопровождения супов, салатов или сырных тарелок. История подобных закусок уходит корнями в традиции домашней выпечки, когда хозяйки искали способы сделать полезные ингредиенты более привлекательными. Благодаря цельнозерновой муке крекеры приобретают насыщенный ореховый оттенок, а шпинат добавляет свежести. Простота приготовления делает этот рецепт отличным выбором даже для начинающих кулинаров, а его универсальность позволяет экспериментировать с различными видами сыров и специями. Идеальный вариант для любителей легких, но вкусных закусок!
1
Замороженный шпинат разморозить и отжать. Разогреть духовку до 190С
- Замороженный шпинат: 300 г
2
Пюрировать в блендере шпинат, масло, соль и разрыхлитель. Переложить смесь в большую чашу, добавить муку и сыр и выместить тесто.
- Замороженный шпинат: 300 г
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Морская соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Цельнозерновая мука: 1 стакан
- Сыр моцарелла: 125 г
3
Раскатать тесто на бумаге для выпечки очень тонко, не толще 2 мм. Ножом для пиццы разрезать тесто на квадратики, проколоть в 2-3 местах вилкой.
4
Выпекать около 20 минут, крекеры должны стать твердыми, но не пережаренными (что бы не стали коричневыми)
5
Выложить на бумажное полотенце, дать остыть
