Кокосовый пирог со сливкам
8 порций
60 минут
Кокосовый пирог со сливками — это нежное и ароматное лакомство, которое покоряет своей воздушной текстурой и тонким вкусом кокоса. Этот десерт, популярный в европейской кухне, сочетает в себе мягкость теста на кефире и сладкую кокосовую начинку, которая придаёт ему экзотический оттенок. Кокосовая стружка в сочетании с ванилью создаёт нежный, слегка ореховый вкус, а взбитые сливки добавляют пирогу шелковистую гладкость и легкость. Такой пирог идеально подходит для уютного семейного чаепития или праздничного стола, радуя своим аппетитным видом и гармоничным сочетанием ингредиентов. Лёгкий, воздушный и насыщенный кокосовым ароматом — этот десерт непременно станет любимым угощением для всех ценителей сладостей.
1
Замесить тесто, вылить его в форму.
- Кефир: 500 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Гашёная сода: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 4 стакана
2
Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
- Сахар: 100 г
- Кокосовая стружка: 2 стакана
- Ванильный сахар: 30 г
3
Посыпать начинкой тесто и выпекать 20–25 минут при температуре 170-180 гр
- Кокосовая стружка: 2 стакана
- Сахар: 100 г
4
Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.
- Сливки 10%-ные: 200 мл
- Кокосовая стружка: 2 стакана
