Кокосовый крем «Рафаэлло»
8 порций
20 минут
Кокосовый крем «Рафаэлло» – это воплощение нежности и воздушной сладости, вдохновленное легендарными конфетами. Его бархатистая текстура рождается из идеального сочетания сливочного масла, белого шоколада и сгущенного молока, пропитанного экзотическим ароматом кокоса. Этот крем легко украсит любой десерт – будь то торты, пирожные или домашняя выпечка. Его вкус – гармония сливочной насыщенности и тропической свежести, оставляющая приятное кокосовое послевкусие. Охлаждение усиливает его плотность, превращая его в идеальную начинку или самостоятельный десерт. Крем «Рафаэлло» – это не просто угощение, а сладкое путешествие в мир утонченности и гастрономического удовольствия.
1
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
- Сливочное масло: 200 г
- Белый шоколад: 200 г
2
Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3
Затем добавить сгущенку, все хорошо вымешать.
- Сгущенное молоко: 400 г
4
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять все хорошо перемешать.
- Кокосовая стружка: 100 г
5
Готовый крем «Рафаэлло» переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3–4 часа (лучше на ночь).
6
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
