ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кофейный десерт из вафель и крема

6 порций

40 минут

Этот изысканный кофейный десерт из вафель и крема – воплощение итальянской утонченности и любви к балансу вкусов. Его корни уходят в традиции итальянских сладостей, где воздушные сливки, нежный маскарпоне и насыщенный аромат кофе создают гармонию текстур и вкуса. Хрустящие вафли пропитываются кремом, становясь мягкими, но сохраняют легкую структуру. Каждая ложка этого десерта – погружение в мир шелковистой сладости с тонкой горчинкой кофе и шоколада. Идеально подходит для завершения ужина или уютного вечера с чашкой эспрессо. После долгого охлаждения десерт приобретает насыщенность, а какао придает изысканную горечь, делая его похожим на тирамису, но с уникальной текстурой и структурой. Гурманы оценят его как утонченное угощение, раскрывающее всю палитру вкусов итальянской гастрономии.

Кофейный десерт из вафель и крема
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
780.2ккал
Белки
7.6грамм
Жиры
68.5грамм
Углеводы
33.7грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Подготовьте круглую форму для пирога со съемными краями. Пустую миску для взбивания поставьте в морозилку на минимум 10 минут. Затем там смешайте сливки, сахар, кофе, и взбейте все на максимальной скорости около 2 минут до устойчивых пиков. Аккуратно введите маскарпоне, перемешайте и оставьте на время.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 30%-ные: 470 мл
    2. Сахар: 1 столовая ложка
    3. Растворимый кофе: 2 столовые ложки
    4. Сыр маскарпоне: 450 г
  • 2

    Теперь начните выкладывать десерт, выложив дно вафлями. Сверху нанесите слой крема. Продолжите выкладывать слои, чередуя вафли и крем. Последним слоем должен быть крем. Закройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов, лучше на ночь. Перед подачей присыпьте сверху какао через ситечко и снимите края с формы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шоколадные вафельные коржи: 225 г
    2. Какао:  по вкусу