Классические вафли
10 порций
30 минут
Классические вафли – это изысканный символ европейской кухни, подаренный миру бельгийскими и французскими кулинарами. Их золотистая, хрустящая корочка и нежная, воздушная мякоть создают идеальное сочетание текстур. Сливочное масло и молоко придают тесту насыщенный вкус, а разрыхлитель делает вафли легкими и воздушными. Традиционно их подают с ягодами, медом, шоколадом или просто со сливочным маслом. Вафли подходят как для утреннего завтрака, так и для утонченного десерта в уютной атмосфере кафе. Они идеально дополняют чашку горячего кофе или ароматного чая, пробуждая чувства и создавая уютные гастрономические моменты.
1
Молоко, яйцо, соль, разрыхлитель, воду и сливочное масло перемешать с помощью блендера или венчика до однородной консистенции.
- Молоко: 200 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: на кончике ножа
- Разрыхлитель: 4 г
- Вода: 200 мл
- Сливочное масло: 80 г
2
Постепенно добавить просеянную муку и продолжать перемешивать.
- Пшеничная мука: 60 г
3
Тесто для вафель готово, можно выпекать вафли.
4
Придать готовым вафлям нужную форму, пока они горячие. Остудить и подавать.