Кексы с грушей и клюквой
3 порции
25 минут
Кексы с грушей и клюквой — это ароматное сочетание сладости и легкой кислинки, характерное для британской кухни. Истоки подобных рецептов уходят к традиционным фруктовым пирогам Англии, где ягоды и фрукты придавали выпечке насыщенный вкус. Здесь нежный кефир делает тесто воздушным, а корица добавляет теплый пряный оттенок. Сушеная клюква дарит легкую терпкость, дополняемую сочностью груши. Кексы идеально подходят для уютных чаепитий или семейных встреч, а их изысканный вкус в сочетании с чашкой горячего чая создает атмосферу домашнего уюта. Прекрасный выбор как для завтрака, так и для послеобеденного десерта.
1
Смазать 18 форм для кексов.
2
В большой ёмкости размешать ложкой до однородной смеси для кекса, кефир, корицу, растительное масло и яйцо. Добавить клюкву и маленькие кусочки груши.
- Кефир: 180 мл
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сушеная клюква: 240 г
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Груши: 1 штука
3
Выложить ложкой тесто в формы. Выпекать при 200*С 18-25 минут до золотистой корочки.