Кекс в шоколаде
6 порций
50 минут
Кекс в шоколаде — это настоящая симфония вкуса, гармонично сочетающая нежность бисквита, ореховую насыщенность и роскошную шоколадную глазурь. Этот рецепт, вдохновленный традициями русской кухни, объединяет простоту приготовления и богатство вкусовых ощущений. Грецкие орехи добавляют текстуру и легкую хрусткость, а молочный шоколад — мягкость и насыщенность. Сметанная глазурь придаёт десерту приятную кислинку и бархатистую консистенцию. Идеальный выбор для уютных семейных чаепитий, праздников и особенных моментов, этот кекс покоряет своей изысканной простотой и домашним теплом.
1
Масло растереть с сахаром, вбить яйца, хорошо перемешать.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
2
В полученную массу небольшими порциями всыпать муку с содой, замесить некрутое тесто.
- Пшеничная мука: 300 г
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
3
Несколько орехов отложить для украшения, остальные растолочь, добавить в тесто. Измельчить половину шоколада, добавить в тесто, перемешать для получения однородной массы.
- Грецкие орехи: 100 г
- Молочный шоколад: 100 г
4
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
- Сливочное масло: 200 г
5
Выпекать в предварительно разогретой до 180–200 градусов духовке до готовности.
6
Оставшуюся часть шоколада растопить на водяной бане, добавить сметану и хорошо перемешать. Облить готовый кекс.
- Молочный шоколад: 100 г
- Сметана: 2 столовые ложки