Кекс с кусочками шоколада для веганов
12 порций
40 минут
Этот воздушный и ароматный веганский кекс с кусочками шоколада — воплощение европейской выпечки в современном прочтении. Его нежное тесто, пропитанное сладкими нотками ванили, прекрасно сочетается с насыщенными кусочками шоколада, создавая гармонию вкуса. Этот рецепт родился из стремления адаптировать классические десерты для растительного питания, сохраняя их изысканность. Благодаря простоте приготовления он идеален для уютных семейных вечеров, праздничных чаепитий или просто приятного угощения. Веганская альтернатива традиционному кексу подарит наслаждение даже самым требовательным гурманам, доказывая, что без продуктов животного происхождения можно создать настоящий шедевр.
1
Нагрейте духовку до 180°С.
2
В большой миске смешайте муку, пекарский порошок, соду, соль и сахар.
- Пшеничная мука: 3.5 стакана
- Пекарский порошок: 1.5 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сахар: 1.5 стакан
3
Добавьте масло, ваниль, молоко и шоколад и аккуратно перемешайте.
- Растительное масло: 1 стакан
- Соевое молоко: 2 чайные ложки
- Ванильный экстракт: 1 стакан
- Шоколад: 1.5 стакан
4
Влейте тесто в смазанную маслом форму и запекайте 25-30 минут.
5
Проверьте готовность с помощью зубочисток.
6
Остудите в течение 10 минут перед подачей.
